Το ινδικό διεγερτικό 'φωτιά'. Εσύ θα το δοκίμαζες;

 http://freshsnews.blogspot.com/2017/03/14-to-indiko-diegertiko-fwtia-esu-tha-to-dokimazes.html
Μια πανάρχαια πρακτική σε δεκάδες λαούς της Ασίας γίνεται νέο trend σε περιοχή της Ινδίας, καθώς σερβίρεται απευθείας στο στόμα και... αναμμένο
Μπορεί να ακουστεί κλισέ, αλλά είναι φορές που το διαδίκτυο και η τόσο γρήγορη διάδοση της πληροφορίας, μας προσφέρει παράξενες και ενδιαφέρουσες ιστορίες από τα βάθη της... ανατολής. Μία από αυτές τα paan, τα οποία παρασκευάζει κάποιος Ινδός από την περιφέρεια Γκουζαράτ. Πρόκειται για διάσημες "ψυχοδιεγερτικές" μπουκιές, με βασικό συστατικό τα πράσινα φύλλα ινδοκάρυδου, που υπάρχουν στην παράδοση των Ινδών και άλλων λαών εδώ και χιλιάδες χρόνια. Με τη διαφορά πως ο εν λόγω παρασκευαστής τους, πριν τα σερβίρει στους πελάτες του, φροντίζει να τους βάλει φωτιά. Εξ ου και η ονομασία fire paans.
 
"Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ και φοβάμαι λίγο", λέει ένας νεαρός Ινδός στο βίντεο που ακολουθεί, ενώ περιμένει να δοκιμάσει. Ο εμπνευστής του παραδέχεται πως τα fire paans είναι και εκείνα που χρεώνει περισσότερο από όλα, καθώς είναι και τα πιο δημοφιλή. Ο σεφ περιγράφει το μείγμα μπαχαρικών που αναμειγνύει πάνω στο φύλλο, ωστόσο τα περισσότερα από τα συστατικά μας είναι παντελώς άγνωστα.
Όπως εξηγεί, η ιδέα προέκυψε όταν ένας πελάτης που υπέφερε από άφτρες στο στόμα τον παρότρυνε να βάλει φωτιά στο paan με γαρίφαλο (μυρωδικό) που του ετοίμασε προκειμένου να μπορέσει να το μασήσει. Έκτοτε, όλοι συρρέουν στο μαγαζί για την ξεχωριστή γευστική ατραξιόν.
Δείτε την προετοιμασία και την... φλεγόμενη δοκιμή παρακάτω:


Η ιστορία των paan

Υπάρχουν στην Ινδία κάποια μικρά σνακ, που σε έναν Έλληνα πιθανότατα θα έμοιαζαν με ντολμαδάκια γιαλαντζι. Για τους Ινδούς ωστόσο δεν είναι μεζές, αλλά ένα γρήγορο τονωτικό, ψυχοδιεγερτικό που με την κατάλληλη γέμιση λειτουργεί επίσης και ως μέσο δροσερής αναπνοής. Ονομάζεται paan και φτιάχνεται με φύλλα ινδοκάρυδου. Τα πράσινα φύλλα σε σχήμα καρδιάς προέρχονται από ένα φυτό της οικογένειας του πιπεριού και για τους ντόπιους έχουν μοναδικές ιδιότητες.
Τα θαυματουργά κατά τους Ινδούς φύλλα ινδοκάρυδου
Ωστόσο έχουν εκφραστεί επιφυλάξεις για την εξάρτηση που ενδεχομένως να προκαλούν και τυχόν αρνητικές επιδράσεις στον οργανισμό. Εκτός από τα φύλλα, στο μικρό αυτό πουγγί παραδοσιακά τοποθετούνται και καρποί areca (συγγενές ή παρόμοιο με το μοσχοκάρυδο), μπαχαρικά, μυρωδικά και κάποιες φορές ακόμη και καπνός. Με ή χωρίς καπνό, ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο υποστηρίζει πως η χρήση τους και ιδίως η χρήση κάποιων καρπών για την παρασκευή τους αυξάνει ραγδαία τις πιθανότητες για εμφάνιση καρκίνου του στόματος.
 
Η διαδικασία θέλει όποιον το δοκιμάζει να μασάει το μικρό πουγγί για αρκετή ώρα, προκειμένου να πάρει τα αρώματα και τις ουσίες του, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις φτύνει το paan ή άλλες φορές το καταπίνει. Αυτό προφανώς εξαρτάται και από το περιεχόμενό του. Σήμερα, οι γεύσεις του μπορεί να είναι αμέτρητες, όπως σοκολάτα, σάλτσα καραμέλας, ζάχαρη, Lime, πάγο κτλ.
Το έθιμο των paan αποτελεί αρχαία παράδοση για τους λαούς της περιοχής, όπως και η καλλιέργειά του. Φαίνεται πως αυτή ακολουθεί παρόμοιους κανόνες γεωργίας με το αμπέλι, ωστόσο η βασική του χρήση αφορά στα φύλλα και όχι σε καρπούς. Οι αρχαιολογικές ανασκαφές σε Ταϋλάνδη, Φιλιππίνες και Ινδονησία υποστηρίζουν πως η χρήση του πηγαίνει πίσω ως και 4.000 χρόνια.
 http://news247.gr/
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Συνολικές προβολές σελίδας

 

Στηρίξτε την προσπάθεια μας!

H Fresh News είναι μια μή κερδοσκοπική σελίδα και παρέχει δωρεάν υπηρεσίες ψυχαγωγίας και ενημέρωσης στα μέλη αλλά και στούς επισκέπτες του. Τα έξοδα συντήρησης καλύπτονται απο χορηγίες - δωρεές των μελών. Η οποιαδήποτε εισφορά έχει αποκλειστικά υποστηρικτικό και συμβολικό χαρακτήρα και δεν συνεπάγεται με κανέναν τρόπο απόκτηση ή διεκδίκηση ξεχωριστών προνομίων. Οι Εισφορές μπορούν να γίνονται μία ή περισσότερες φορές σε χρονικά διαστήματα. Το Online σύστημα που έχει επιλεγεί είναι το PAYPAL το οποίο θεωρείται το πιό ασφαλές και αξιόπιστο σύστημα online συναλλαγών παγκοσμίως.

Σου αρέσει το Blog ?Βάλε το e-mail σου να σου στέλνουμε κάθε μερα

Fresh News Achive

Find Us On Facebook

Link to us

Αν σας αρέσει αυτό το blog , βαλτετο στο site σας.



Προαιρετικά χρησιμοποιήσετε αυτό το πρόγραμμα εγκατάστασης Widget για να προσθέσετε αυτό το σύνδεσμο στο Blogger blog σας.

Blogger templates

Powered By | blogger widgets

Translate...

Fresh News
Webutation

About

Ετικέτες

ΑΓΓΛΙΑ Αγιος Βαλεντίνος αγρότες αθλητικό μάρκετινγκ Αθλητισμος Αμερικη Αμφίπολη ΑΝΕΞΉΓΗΤΑ ΦΑΙΝΌΜΕΝΑ Αξίες απεργίες Αποκαλυψεις αποκριες Αρχαια Ελλαδα-Ancient Hellas Αστεια αστυνομια Αυτοκίνητο Βαρουφάκης Γερμανια ΓΥΝΑΙΚΑ Δημοψήφισμα Διακοπες Διακόσμηση Διάστημα Διατροφη ΔΙΕΘΝΗ ΔΙΕΘΝΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ Δικαιοσύνη ΔΝΤ εγκλημα ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ ΕΘΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ Ειδήσεις εκδηλωση Εκκλησια ΕΚΛΟΓΕΣ Εκλογές 2012 Εκλογές 2013 Εκλογες 2015 Εκπαιδευση Έκτακτα Ελλαδα ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ Ενδιαφέροντα ΕΝΦΙΑ εξελιξη Επιστημες ΕΠΙΣΤΗΜΗ Εργασία ΕΡΤ Ευρ.Ενωση ΕΥΧΑΙΤΗΡΙΟΥΣ ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΥΣ Ζώα Ζώδια Ζωή Κωνσταντοπούλου Ηθη κ Εθιμα ΙΣΤΟΡΙΚΑ Ιστοριούλες Καθαρά Δευτέρα ΚΑΙΡΟΣ καλοκαιρι καρναβάλι Κίνα Κοινωνια Κορέα Κόσμος ΚΡΙΣΗ-ΑΝΕΡΓΙΑ Κυνηγι Κύπρος Λαφαζάνης ΛΟΝΔΙΝΟ 2012 Μακεδονία Μέσα Μαζικής Μεταφοράς Μεταναστευτικο μνημονίο ΜΟΔΑ Μουντιαλ 2014 ΜΟΥΣΙΚΗ Μπαλτακος ΝΔ ΝΔ-ΜΕΙΜΑΡΑΚΗΣ νεα ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ Νομοθεσια Ντόναλντ Τραμπ Οικολογία Οικονομία Ολυμπιακή Φλόγα Ομορφιά Ομπάμα Ονειρα ότι να 'ναι ΠΑΙΔΙ Παραξενα Παρέλαση Παρισι πασοκ Πασχα Περιβαλλον περιεργα πετρελαιοκηλίδα ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΕΣ Πολιτικη Πολιτισμος Ποταμι Πρέσπες Πρωτομαγιά Πρωτοχρονιάς ΡΑΝΤΕΒΟΥ Ρωσια ΣΕΙΡΗΝΕΣ σεισμός Σινεμα στρατος συλλαλητήριο Συνταγές ΣΥΝΤΑΓΜΑ Συριζα Σχεσεις Σώρρας Ταϊβάν Ταινιες Ταξιδι Τατσόπουλος τεστ Τεχνες Τεχνολογία Τζορτζ Μάικλ Τηλεοπτικές άδειες Τοπικα Τουρισμός Τουρκια τροικα Τρομοκρατία Τσιπρας Υγεια Υπολογιστες Φθινοπωρο Φύση ΦΩΤΙΕΣ χιονια Χορός ΧΡΗΣΙΜΑ Χριστούγεννα Χρυσής Αυγή ψαρεμα Ψυχολογία Ψωνίζουμε Ελληνικά Aνάπτυξη ACTA ANONYMOYS Brexit Celebrities EKTATO epic fail Euro 2012 Eurovision Facebook Gaming GOOD NEWS Grexit Hollywood Internet ISIS Lifestyle Media nerit.gr Norman Atlantic Sandy Sex Showbiz sok Survey SURVIVOR Twitter viral X-Files