Κοντοσούβλι με πατάτες στο φούρνο

http://freshsnews.blogspot.gr/2016/07/8-kontosoybli-me-patates-sto-fourno.html
Υλικά συνταγής
  • 800 γρ. χοιρινό (ώμος) κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη
  • 1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1/2 ντομάτα κομμένη σε φέτες
  • 1 1/2 κιλό πατάτες κομμένες σε φέτες
  • Για τη μαρινάδα:
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1/2 πράσινη πιπεριά
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο + 3 κ.σ. νερό
  • 1 κ.γ. πάπρικα, αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση συνταγής

Τοποθετείστε τα κομμάτια του χοιρινού κρέατος σε ένα μεγάλο μπολ, αλατοπιπερώστε το και πασπαλίστε το με ρίγανη.
Βάζετε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα σε μπλέντερ και τα αλέθετε. Ρίχνετε το μείγμα μέσα στο μπολ με το κρέας ανακατεύετε να καλυφθεί καλά, καλύπτετε το μπολ με αλουμινόχαρτο και το αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες [το ιδανικό είναι να το αφήσετε όλη τη νύχτα].
Παίρνετε ένα μεγάλο ξυλάκι για σουβλάκι  [ξύλινο ή μεταλλικό] και περάστε σουβλάκι τα μαριναρισμένα κομμένα κομμάτια χοιρινού βάζοντας ανάμεσα φέτες κρεμμυδιού, πιπεριάς και ντομάτας.
Τοποθετήστε το κοντοσούβλι σε ενα μεγάλο ταψί και προσθέστε τις πατάτες αλατοπιπερωμένες. Τις πασπαλίζετε με ρίγανη και προσθέτετε ελαιόλαδο και 1/2 ποτήρι νερό.
Καλύπτετε με αλουμινόχαρτο το ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για άλλα 20 λεπτά να ροδοκοκκινίσει το κοντοσούβλι και οι πατάτες. Προαιρετικά κατά τη διάρκεια του ψησίματος αλείψτε το κοντοσούβλι με λίγο λαδολέμονο.


https://greeksintayes.blogspot.gr/2016/07/blog-post_55.html
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Συνολικές προβολές σελίδας

 

Fresh News Achive

Free Search Engine Submission
Submit your website to 20 Search Engines - FREE with ineedhits! Search Engine Submission and Marketing Services Blog Directory & Business Pages - OnToplist.com Sonic Run: Internet Search Engine Submit Your Site To The Web's Top 50 Search Engines for Free! GreekBloggers.com Blog This Here LocalSubmit.com : search engine submissions and website promotion with free advice Entertainment
RSS Search Blogs lists and reviews Blogorama - The Blog Directory All4blogs.gr Follow my blog with Bloglovin Google+ Bokabilligaflyg.com Free List of Directories - Browse through Directory Critic's large collection of quality free web directories that you can get your site listed in. Search Engine Submission - AddMe Greek Directory collagen type 2 Add URL - To New Alternative Search Engine SEO Services